Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Vegetarisch
Soort keuken: Vegetarische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 kop rijst, 1/2 kop sojabonen, 3 eieren, 1 kop melk, 400 gr. cottage cheese, 1 theel. zout, 3 eetl. fijngeknipte peterselie, 1 eetl. rozemarijn, 1/2 kop geraspte wortel, 2 eetl. boter, 1 ui
Voorbereiding:
Pel en snipper de ui
Bereidingswijze:
Kook de rijst en de bonen gaar, klop de eieren los en roer de melk, de kaas, de peterselie, de rozemarijn,en de wortel erdoor en breng op smaak met wat zout, fruit de ui in de boter tot ze glazig is en roer het door het kaasmengsel, giet de bonen af en roer de bonen de drooggekookte rijst door het kaasmengsel, doe het mengsel in een ingevette ovenschotel en bak het in een voorverwarmde oven bij 225 graden in 25 minuten gaar, laat de schaal 10 min. afkoelen en snijd de koek dan in plakken of punten.
|
|